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2021年的第一锅猪蹄
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作者：
厨娘减肥中
用料
2021年的第一锅猪蹄的做法步骤
步骤 1
切好的猪蹄洗净焯水后捞出控干
步骤 2
起锅放少量油，冰糖入锅小火炒糖色，冰糖彻底融化后起绵密小泡泡时下猪蹄块，翻炒，尽量让猪蹄的每一面都上色
步骤 3
炒上色后把猪蹄码入砂锅，加葱姜蒜，酱油，老抽，香叶，大料，料酒等配料最后加热水没过猪蹄开炖
步骤 4
个人口味比较喜欢清淡一点所以就没再另外放盐，喜欢重口一点的依个人口味添加，我这一锅炖了大概两个小时左右，一直保持小火，出锅后软烂不油腻，吃的很是开心✨
菜谱创建时间：2021-01-01 13:12:10
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