小米椒根据个人口味放，这里我放了三个 （小米椒可以放冰箱冷冻储存，这样用的时候拿出来都是新鲜的）
鸡翅根改刀
青豆是为了菜里面有些绿色好看 没有可以不放
锅里倒油，平时炒菜的量就可以了 后面鸡腿皮煎一下还会出油 葱姜蒜小米辣热油爆锅
鸡翅根皮朝下放入锅中 煎一下
倒入一勺味达美酱油
料酒或者黄酒去腥
蚝油提鲜的，适量多少随缘吧毕竟到多少也不是我能掌控的哈哈哈哈
生抽一勺 是为了让鸡翅根上色 不用太多 要不就太黑了
翻炒均匀后 加入适量的水。不然酱油会干锅
这里我放的是黄冰糖，家里没有放冰糖白糖都可以
放入冰糖后，开大火翻炒 放山楂是为了让肉烂的更快，家里有就放点，炖肉炒鸡什么都可以放山楂会炒的更快。出锅前大火收汁
完成✅
放鸡腿煎鸡皮的时候中小火，不然铁锅很容易就粘皮了 用不粘锅的忽略不计吧