虾洗净，去虾线～
姜去皮，切片～
锅中加油，5成热～
加姜，爆香～
中火加入虾，翻炒至全部变红色～
淋入料酒，翻炒均匀～
加入番茄酱，翻炒均匀，就可以出锅了～ 如果火大，锅太干，或担心虾没有完全熟可以加入少量水煮一下。但是不要太久，否则虾肉会太老～