菠萝芝士焗饭，酸酸甜甜吃不够

菠萝一切两半，取出肉，留下完好的菠萝皮。

糯米和大米1：1的比例，洗一遍，倒入电饭锅按照蒸米饭的程序，蒸饭，米饭稍微软一点。

菠萝切成小丁，葡萄干淘洗干净。起锅，倒入少许油，放入熟玉米粒稍稍煸炒一下，再放入米饭，葡萄干，菠萝丁和糖，翻拌均匀。 炒饭的时候可以预热烤箱了，190度预热。

拌好的饭放到事先准备好的菠萝皮中，压平。

均匀撒上马苏里拉芝士碎，喜欢芝士的可以多撒一些，但不建议铺的太厚。