自制川味儿麻辣香肠

可以买五花肉或者腿肉都行，但是不要用纯瘦肉哦，出来的口感很不好会很柴。

将二师兄洗净切成小片装即可，不需要搅碎。

加入材料，这里用的白酒一定要选用高浓度的白酒。

抓匀即可，放入冰箱冷藏过夜使用。

灌肠过程没拍，没有👋。用电动或者手动的灌肠就行，看自己需求。

捆线，凉干。接下来需要的是慢慢等待，吹干即可大概十天半个月。