烤箱美食|不塌不裂一次成功的闪电泡芙

1642人浏览 77人收藏 0人做过
作者: 云端的海
一盘马上吃光光,不加馅也特别好吃。

用料

烤箱美食|不塌不裂一次成功的闪电泡芙的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有的材料,和一口奶锅

步骤 2

2.把黄油、水、牛奶、盐全部倒入锅里,中火加热

步骤 3

3.加热至沸腾,关火,立即加入高粉和低粉

步骤 4

4.混合搅拌均匀

步骤 5

5.当温度降至70度以内,分3次加鸡蛋液

展开全部
步骤 6
步骤 6

6.两个鸡蛋的鸡蛋液不一定全部都倒入进去,当提起刮刀,面糊成倒三角状态,就可以啦

步骤 7

8.装入裱花带,挤成8厘米左右的长条

步骤 8

9.烤箱230°预热10分钟,调整成220°,把烤盘放进去,220°烤10分钟后转180°烤20分钟

步骤 9

10.取出凉凉,之后挤入奶油或者卡仕达酱

步骤 10

11.不加馅的也很好吃哟,香香脆脆,马上光盘。

菜谱创建时间:2021-01-02 10:12:20
打开App收藏