可乐鸡翅

鸡翅正反两面各划两道，放入葱、姜、一勺料酒、半勺生抽、半勺老抽，腌20分钟，入凉水锅，水烧开后捞出鸡翅。

热锅凉油，油热后加红辣椒2个翻炒，鸡翅入锅，两面煎至焦黄，加入可乐330ml，小火慢炖，加入盐、孜然面，翻炒，大火收汁。

盛出，撒白芝麻。