烤箱菜-蜜烤卤猪蹄
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图文均摘自卫星公主号：马达会吃（madahuichi）
《烤箱食谱|能让你过节长脸的硬核大菜来了》2019年10月15日
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口味：鲜甜香辣
所需工具：煮锅、烤箱、油纸
烹饪时长：4h以上
TIPS：
如果有可能，最好选择前蹄，肉质口感会更好；如果没有烤箱，直接食用按步骤卤制后的猪蹄，也能好吃到爱上大猪蹄子。
猪前蹄和后蹄略有不同，理论上猪手肉较多一些，营养价值一样，满满的脂肪。
烤箱菜-蜜烤卤猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄洗净后对半分开，用小刀即可轻松按照骨缝切分，最多可切分成五个部分。
步骤 2
把1⃣️中的材料全部放入锅中，开始卤制猪蹄，开锅转小火慢炖3-4h
步骤 3
把猪蹄垫油纸码在烤架上，将蜂蜜、枫糖、香油按1:1:1的比例调匀后涂抹猪蹄。撒上辣椒粉和白芝麻，烤箱上下火200度，烤制表面微焦即可。装盘撒葱花。
菜谱创建时间：2021-01-02 18:24:27