马蹄切碎
加入泡好的香菇丁，葱花和姜末
加入肉末，生抽和米酒
加入鸡蛋和面包屑
搅拌均匀
团成肉丸
裹上玉米淀粉
锅内尽量宽油，我怕浪费用的比较少
油温四五分热加入肉丸
炸至金黄，捞出备用
锅内留少量底油，加入葱花姜丝
加入肉丸
加入水+两勺蚝油+两勺生抽+一勺老抽+一勺糖
加盖焖煮30分钟左右，当汤汁收到1/3捞出肉丸
装在盘子里
在汤汁中加入水淀粉，烧成浓汁
浇汁，团团圆圆，开吃吧！