泡芙(全蛋)

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草莓季节 就来搞个草莓泡芙 也可以换别的水果代替 鲜奶油打发后加入奥利奥就是另一口味 过程忘了拍照,之后有做再补上

用料

泡芙(全蛋)的做法步骤

步骤 1

先将 酥皮材料(黄油、糖粉)打至发白 之后 筛入低粉40克。 好了杆平 放冷冻

步骤 2

泡芙麵糊 依序加入後 小火慢煮 沸騰後^關火倒入^ 低粉 拌勻後 加入2顆全蛋

步骤 3

如圖 酥皮拿出切塊,面糊擠好 放上(輕壓別太用力) 烤箱溫度!記得預熱!熱風烤! 上火200、下火160烤10分鐘後轉 上火180、下火160烤15分鐘 《中途烤的過程誤開烤箱》

步骤 4

草莓随意造型 成品完成 (鲜奶油打发步骤 略过)

步骤 5

失败品 能改造其他造型

菜谱创建时间:2021-01-03 15:25:15
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