先把芥兰汆水，沥干水分备用。花生油烧热，下蒜瓣、姜丝炒香，先下腊肉炒至出油，把腊肉盛起备用。
接着放芥兰，下除鸡汁外的所有调味料大火炒至断生。
重新进入腊肉加入太太乐芝麻香油一起翻炒两分钟，再加入鸡汁翻炒一分钟即可享用啦！