小米40克，用单只筷子搅拌淘米2次，凉水浸泡2个小时以上，倒掉水备用。
山药清洗去皮切块称重90克。
将小米、山药、生鸡蛋（去壳）倒入破壁机搅拌3分钟。
将破壁机搅拌的混合糊倒入模具（模具底部垫上硅油纸易脱模），大火蒸20分钟