东北蒸肉

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作者: 七楼食光
小故事~ 大连突发疫情~ 老家的婆婆担心她的大孙子没有好肉吃,给我们快递了二十斤黑猪肉~ 收到后,立马给奶奶的大孙子安排了一大碗蒸肉~ 这个肉真的百搭~ 汤汁可以煮面,放上几块大肉,就是面馆里的大肉面~ 还可以搭配米饭,配点青菜,一个卤蛋,淋点汤汁就是传说中的冒牌卤肉饭~ 反正就是懒得时候,随手就能做出来的美食~

用料

东北蒸肉的做法步骤

步骤 1

冷水入锅,放入两勺料酒,大料,开锅转中火,隔段时间翻个面,把五花肉煮熟即可~

步骤 2

煮熟的肉切成片,大约3-5毫米厚。 酱汁:3勺老抽,6勺生抽,1勺糖,十三香少量,4勺水。 在大碗中,摆一层肉,放入适量葱姜丝,淋上两勺酱汁,再摆一层肉,放葱姜丝,淋酱汁,这样一层一层摆好。 放入蒸锅蒸,来锅后转小火,五十分钟。

步骤 3

蒸好后,放凉后冰箱冷藏。 每次吃饭时拿几块,蒸一下就可以了~

步骤 4

简简单单快手饭也很美味~

菜谱创建时间:2021-01-03 20:10:06
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