前尖肉馅300g，大白菜半颗，白菜手工剁碎，加两勺盐，沙汤。肉馅放入鸡蛋一个，酱油，香油，葱姜沫，十三香，耗油，鸡精，少许盐，混合好后，将花椒水分3次顺时针打进去，最后加入色拉油腌制20分钟
随后，白菜30分钟后将水分挤出，将白菜放入肉馅搅拌，放点色拉油就可以开包了