萝卜一根，洗净，去掉头尾
切成五毫米厚的片，加入盐，糖拌匀，腌一个小时左右
这是杀出来的水，用手把水分挤掉，不必挤的太干
姜蒜切片，不放大蒜也可以，喜欢吃辣的可以放几颗小米辣，味道更好，我家有小朋友不能吃辣就没放
放入姜蒜片，加入生抽，醋拌匀
装瓶，冰箱冷藏，几个小时后就可以吃了，吃的时候一定要用干净无水的筷子夹出来，不然容易坏，我一般每次吃之前先用筷子抄底翻一下，因为汤汁没有那么多，上面的泡不到，不如泡在汁里面的脆