准备酸菜切碎，肉(最好五肉，我家不吃肥肉没放多)切碎，葱姜切末。
肉馅放油，盐十三香，六月鲜酱油(放酱油不用放鸡精，因为特别鲜)，少许的水向一个方向拌均。
提前用温水和好面，肉馅里放入酸菜拌均。
擀面皮开包，因为是酸菜饺，包大点好吃。
排队准备下锅。
冷水下锅，烧开锅十五钟。开吃。
切了点蒜末，吃饺子少不了六月鲜酱油和大蒜呢，开吃了。