家常白菜🥬新手超简单用料少（鲁西南风味家常2）

白菜洗净切好，我一般会把白菜叶和白菜切好分开装，因为炒的时候会分开炒。

葱姜适量切好备用

开大火，锅热了之后加入适量油后转小火（俗称热锅冷油），放入葱姜炸香，倒入一勺黄豆酱炸香后，先倒入白菜帮的部分大火炒半熟后，倒入白菜叶至全熟。最后加入适量盐即可起锅。