天山雪莲炖老母鸡

老母鸡沸水洗净备用，雪莲果去皮滚刀切好备用，姜切片备用。

砂锅中放入老母鸡、姜、米酒、适量的水，大火烧开转中小火炖半小时，放入雪莲果炖半小时，放入枸杞、盐调味，5分钟后关火。