海盐焦糖太妃糖

579人浏览 24人收藏 0人做过
作者: 自律的yyone
好吃易做 过年送伴手礼太完美了 还做了拿铁口味的 其实就是加了点咖啡粉

用料

海盐焦糖太妃糖的做法步骤

步骤 1

材料除了坚果全部放入 (天冷麦芽糖不好取隔热水加热既会变软就好取了) 小火加热

步骤 2

全程要不听搅拌哈!如图100度时候状态 做这个最好要温度计!太低会软不成型 太高会焦掉变苦!

步骤 3

继续熬 搅拌 时间有点长 要有耐心如图越来越浓稠,然后温度在125-130度时候就可以关火了

步骤 4

倒入坚果 拌匀 花生啊巴旦木啊 其余坚果都可以

步骤 5

整形 放得稍微凉一些即可开切 如果很软很黏就再放一会 我用的雪花酥整形模具

展开全部
步骤 6
步骤 6

也不能放的太久不然太硬切就碎了!

步骤 7

切好后 放一会

步骤 8

然后包装送人!

菜谱创建时间:2021-01-06 06:44:25
打开App收藏