面粉里倒入食用油搅拌均匀后加入其他配料和成稍硬的面团醒发2倍大排气,揪成大小均匀的面剂
提前拌好的肉馅
包好后摆进托盘二次醒发冻入冰箱
开水上锅 直接蒸( 不需要解冻) 全程必须大火蒸20分钟
白白胖胖不输现包的
补图冻过的
蒸熟
1,和面要比正常用水比例减少 2, 加入食用油比正常量2倍 3,必须二次醒发之后进行冷冻 4,上锅蒸必须水开后,全程大火