软糯驴打滚

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作者：一颗胖丸子哇

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。每日一语:不确定的事就不要搞得人尽皆知

用料

软糯驴打滚的做法步骤

步骤 1

糯米粉+水+糖搅拌均匀至无颗粒

步骤 2

盆中刷少量色拉油倒入面糊水开上锅蒸25分钟

步骤 3

面团取出放凉后面板撒上黄豆面将面团放至黄豆面上擀成长方形抹入红豆馅卷成如图形状过程中可多撒黄豆面增加口感

步骤 4

卷好后切成一段段的形状简单又美味的驴打滚就做好啦☕

菜谱创建时间：2021-01-07 10:06:49

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