除黄油外所有材料放入厨师机，先慢速揉成团后快速，揉到扩展阶段加入切小块的黄油
加入黄油后，先低速，再高速，面团继续揉到手套膜状态
面团揉好后，整理一下，盖上保鲜膜常温发酵到两倍大
面团发好后，轻拍排气，分割滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右，我做的量是一个450克吐司，两个水立方
擀开对折，再擀开，光滑面在下面
加了核桃和蔓越莓，这里可以不加，也可以有什么加什么，随意，卷起来后，接口处朝下放入吐司模（这步没有拍照）
烤箱发酵功能发酵，发酵好后刷蛋液，撒上杏仁片
烤箱上火185下火175，烤制40分钟（烘烤温度根据自己烤箱定）
中途看面包颜色，表面上色满意后加盖锡纸，烤好后立即脱模在晾网上自然冷却