水合法日式紫米包

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作者: 豬仔_hdcm

用料

水合法日式紫米包的做法步骤

步骤 1

除酵母,黄油,盐外所有材料混合一起搅拌均匀,揉团后醒半小时以上或者冰箱让它冷静一夜

步骤 2

醒好面团可以拉很长很长,直接把面团放面包机里+酵母和面15分钟左右,再+软化好的黄油揉一会+盐继续揉15分钟左右。拿出来摔打几下。

步骤 3

把面团平均分8等份后醒20分钟左右后就可以了包馅料

步骤 4

紫米蒸熟后+炼乳搅拌均匀即可

步骤 5

分别包好后放烤盘里醒发

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步骤 6
步骤 6

发酵两倍大后表面撒粉盖硅油纸在上面压个烤盘,就可以送进烤箱了

步骤 7

烤箱预热130°烤20分钟

步骤 8

趁热开吃

菜谱创建时间:2021-01-09 00:24:50
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