小香葱洗净,沥干水分,切段。 葱白、葱绿分开。
碗汁:六月鲜轻盐酱油四勺,老抽两勺,白糖两勺,盐少许,水两勺,搅拌均匀备用。
锅烧热倒油,加入切好的葱白部分,小火加热,筷子不停的轻轻翻动,炸至葱段微微变金黄时, 放入葱绿部分,继续小火炸制,待葱段变褐色,并有浓郁的葱香味溢出时,将葱段捞出,油剩在锅中。 倒入调好的碗汁,煮至开锅关火。
另起一锅烧开水,加入面条,面条煮好后装入盘中。
加入做好的葱油调料,搅拌均匀,撒上白芝麻、放上炸过的葱段。
好吃到舔盘😍😍
熬葱油,全程小火,需要一点点耐心😜 建议一次多熬点,再吃的时候超级快手。