糖醋藕烧排骨

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作者: 倪佳莺
糖醋味的菜,酸酸甜甜很开胃,小美经典的糖醋排骨,有了莲藕的加入,更独具风味,希望你也会喜欢😁

用料

糖醋藕烧排骨的做法步骤

步骤 1

将肉放入网篮,加水至与肉齐平,放入主锅,设置5分钟/50℃/速度5清洗

步骤 2

清洗后的肉好脏,将血水倒掉,用流动的水将肉和主锅清洗干净

步骤 3

洗净后的肉,和提前削皮切块的藕,一起放入主锅,加入冰糖,生抽,老抽,醋,料酒 和排骨一起烧的藕要厚切哦,切的太薄太小容易烧碎和太吸味

步骤 4

设置25分钟/v档/反转/小勺,进行烹饪

步骤 5

还可以利用蒸汽蒸饭或蒸菜哦 蒸菜的话要用盘子或垫一张烘焙纸,以防多余的汤汁滴落排骨中,影响成品

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步骤 6
步骤 6

结束后,继续设置5秒/反转/速度2.5,快速的颠锅上色 如果汤汁过多,可以增加5-10分钟/v档/反转/小勺,并打开量杯盖收汁,注意查看收汁情况,以防汤汁烧干

步骤 7

装盘后趁热食,藕比排骨受欢迎😋

步骤 8

欢迎wx交流😊

菜谱创建时间:2021-01-10 18:09:43
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