芝士焗大虾

准备大对虾

大对虾剪去虾枪虾须，开背去掉虾线，清洗干净 背部尽量开的大一些，用刀横切几刀不要切断，这样可以避免在烘烤中变形。 撒上料酒、盐、黑胡椒 腌制20分钟。

烤箱提前200℃预热，腌好的虾撒上芝士碎，稍微多一些，烤好会更香。

送入烤箱中层， 烘烤大约15分钟左右。

烤到12分钟时取出，表面撒少许欧芹碎。