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美味可口 无敌老式锅包肉的做法

美味可口 无敌老式锅包肉

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作者: Moon福娃
Moon福娃
从小我就爱吃锅包肉 无论是新版番茄酱版 还是老式家常版,今天做的太好吃啦 原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。 锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。

用料

美味可口 无敌老式锅包肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备里脊肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱丝 姜丝 备好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入淀粉和肉皮揉匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片下入油锅 炸到定型

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好捞出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好汤汁 白糖 醋 盐 老抽 放一起调好待用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料下锅 翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的锅包肉 出锅入盘 开始享用吧

美味可口 无敌老式锅包肉的小贴士

炸肉注意防烫

菜谱创建时间:2021-01-12 17:52:10
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