干菇炒馅

20g生姜、20g大葱，加50ml水，用料理机打成葱姜水。 猪肉馅加入葱姜水，搅拌均匀，静置入味。 泡发好的干菇用料理机打碎。 洋葱打碎。

热锅热油，倒入入味的肉馅炒至变色。 加入所有调料，继续翻炒均匀至肉馅炒熟。

倒入干菇馅，翻炒3分钟左右，使干菇均匀入味。

关火，倒入洋葱馅翻炒均匀。

可以包饺子、包包子了。