把葱姜蒜洗干净，切成小片小段。这样好入味。葱不用切太小段。
葱段垫在盘子底。
把鲈鱼处理一下，去头，可以如图这样处理。鱼身上再来几刀。这样待会儿好入味。
把姜片、蒜瓣铺在鱼上。
撒点白胡椒粉，倒点料酒。尽量均匀点。
开锅以后，上锅蒸。上汽以后蒸10分钟。
蒸鱼的时候看了一下这次的体验品。六月鲜轻盐牡蛎酱油。食盐每100毫升只有12克NaCl。
低盐但很鲜。用的电渗析减盐技术，除去多余钠离子。
蒸好啦，加点鲜鲜的但又很健康的六月鲜低盐牡蛎酱油。
准备尝尝美味啦！
鱼肉滑嫩，配米饭刚刚好。这款六月鲜低盐但很鲜，口感回甜。我妈也说好吃。
鱼肉不可先加盐，否则会鱼肉吃起来会老。