快手懒人版鸡蛋灌饼

市售饺子皮5张，其中2张滴一点油，大概几滴油就行，不用很多。 当然如果你非说减肥就用2张也行……考验你技术 想用十张也行。大概步骤差不多。我是觉得5张这个数字好记，面饼部分又不会太多，主要是层数多油肯定也多。。

把2张饺子皮上的油涂满整个饺子皮，另外两张扣在油面上，再翻下来，现在我们有4张涂满油的饺子皮。

抹油面朝上一张张摞起来，没抹油的那张放最上面，捏合边缘，按扁压实

向四周擀成大薄片。 鸡蛋一个加入少许盐打散，或者不加直接抹酱也可以。喜欢吃葱的可以加点香葱的葱花

平底锅小火，加一点点油，擀薄的饺子皮丢进去

看到有鼓起的泡泡，翻面

加热一会，泡泡胀大一点，再翻面

重复加热，翻面，几次之后可以看到饼完全鼓起，有金黄色

用筷子扒个洞

倒进去搅拌好的鸡蛋，火稍微开大一点，中小火

加热到鸡蛋底部凝固

可以挑起来

翻面，加热到鸡蛋彻底凝固，出锅

抹酱，也可以加一些你喜欢的生菜或大葱，香肠，卷起