好看又好吃
松软细腻超好吃
准备所有食材
把除黄油以外所有食材放入搅拌缸中(盐和糖对角放,酵母放中间用面粉盖住)
开启1档进行混合均匀,
再开4档搅拌到能拉出厚膜状态
加入软化的黄油,继续搅拌
继续搅拌至可以拉出结实的薄膜,取一块面团,用手慢慢抻开,能拉出均匀的薄膜)
整理成光滑面团,放容器中盖保鲜膜,室温发酵至两倍大(用手戳洞不回缩不塌陷)
南瓜泥➕白糖➕黄油放奶锅中炒至浓稠,加入软化的奶油奶酪拌匀备用
发酵好的南瓜面团,取出排气,分8等份,盖保鲜膜松弛10分钟
松弛好的面团用擀面杖擀开排气,包入南瓜乳酪馅收口捏紧整圆
放进烤箱进行二次发酵32度至40分钟 取出中间放瓶盖,筛高筋粉,放南瓜子,用刀划出喜欢的纹路,送入预热后的烤箱170度烤20分钟(表面上色后要盖锡纸哦)
✨面粉吸水性不同,可预留10-20克液体,慢慢添加哦~
高颜值~
今天揉面用的是高颜值的柏翠Q7厨师机,底座很稳,搅拌过程很静音🙊,操作简单,出膜快👍容量大有7L,可轻松搅拌1500克面团,22个蛋白,配有三个搅拌桨,可打蛋清和奶油,一机多用,省时又省力~还还带有照明灯,很人性化哦😜推荐给小伙伴们~👏