泰国名汤之一泰式椰浆鸡
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这是魏小懿的厨房第11次视频，也是泰国菜系列的第2集，首先庆祝一下我的坚持。
说到泰国菜的汤，可能很多人只知道冬阴功，但其实椰汁鸡Tom Kha Gai也是名汤来的，而且我在泰国学的第一道菜就是椰浆鸡。
泰国名汤之一泰式椰浆鸡的做法步骤
步骤 1
1.处理鸡胸肉，鸡胸肉比较柴，用刀背把纤维拍一下。切片。
2.用淀粉，蛋清腌制20分钟
步骤 2
3.切好所有配料。草菇，小番茄，洋葱，柠檬，小青桔，香茅，南姜，小米辣，柠檬叶
步骤 3
4.冷水下香茅，柠檬叶，南姜煮开。
5.煮开后加入草菇，小番茄，洋葱
步骤 4
6.水再次开，加入鸡胸肉，煮开
7.关小火，倒入椰浆
菜谱创建时间：2021-01-15 12:25:44