材料准备齐,在网上买的月饼糖浆、枧水、豆沙馅和莲蓉馅(最后只做了莲蓉馅😂)
糖浆、枧水、油搅拌均匀
加入面粉搅拌均匀(干了加糖浆,湿了加面,根据情况自行调节)
盖保鲜膜,期间可以准备馅料
把馅分成均匀的小块,然后再圆成一个个小圆子,皮也一样,最后圆成均匀的小圆子
皮擀圆(用手捏也行),然后再包馅
再圆成圆子
放进模具,轻轻一压,月饼就做出来了
喷壶喷一点水,准备放入烤箱(180度,8分钟)
晾凉刷一层蛋液,再送进烤箱(180度,15分钟)
好啦,月饼出炉了(哈哈,蛋液刷多了,看不出形状了)
捧在手心,很好吃哦
1.根据自己家烤箱的脾气哦,我家是美的小烤箱。