莲蓉月饼

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作者: 小锡厨房记
妈妈喜欢吃月饼,终于趁放假回来,给妈妈做了莲蓉月饼,好吃😘

用料

莲蓉月饼的做法步骤

步骤 1

材料准备齐,在网上买的月饼糖浆、枧水、豆沙馅和莲蓉馅(最后只做了莲蓉馅😂)

步骤 2

糖浆、枧水、油搅拌均匀

步骤 3

加入面粉搅拌均匀(干了加糖浆,湿了加面,根据情况自行调节)

步骤 4

盖保鲜膜,期间可以准备馅料

步骤 5

把馅分成均匀的小块,然后再圆成一个个小圆子,皮也一样,最后圆成均匀的小圆子

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步骤 6
步骤 6

皮擀圆(用手捏也行),然后再包馅

步骤 7

再圆成圆子

步骤 8

放进模具,轻轻一压,月饼就做出来了

步骤 9

喷壶喷一点水,准备放入烤箱(180度,8分钟)

步骤 10

晾凉刷一层蛋液,再送进烤箱(180度,15分钟)

步骤 11

好啦,月饼出炉了(哈哈,蛋液刷多了,看不出形状了)

步骤 12

捧在手心,很好吃哦

莲蓉月饼的小贴士

1.根据自己家烤箱的脾气哦,我家是美的小烤箱。

菜谱创建时间:2021-01-15 12:58:24
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