黄油必须软化到可以按出指印，同时黄油表面是哑光无油的状态。 量化到具体温度就是在18度（夏）-25度（冬）之间
软化好的黄油中加入细砂糖，用打蛋器稍微拌匀一下，防止飞溅
打蛋器开高速，将黄油打发至蓬松变白。
白巧克力加淡奶油隔水融化。 融化巧克力的热水最高不可以超过60度。 白巧克力必须要用烘焙用的巧克力币。
融化后稍微冷却一会儿，再倒入黄油中。
打蛋器开高速，将其搅拌均匀即可。
过筛加入低筋面粉和奶粉
先用刮刀切拌均匀
再用手按压成团。 不需要太用力按压，大致成团即可。
转移到保鲜膜上，搓成长条，用保鲜膜包裹起来
大致整成圆柱形
用软膜或者卡纸辅助它定型。实在没有也没关系。
放入冰箱冷藏定型1小时左右。
冷藏好后取出切成7毫米左右的厚片
切完后会有一点变形是正常的，用手稍微捏一捏就回去了。
将它们均匀的摆在垫有油纸的烤盘上。 送入预热好的烤箱，上下火145度，烤22分钟左右。
烤好的饼干完全放凉之后再密封包装。 包装袋尺寸：5.5*8.5
有任何疑问可以先看一下视频，视频里讲解的比较详细！ https://www.bilibili.com/video/BV1a54y1s72j 如果看完视频还是无法解惑，再留言给我，我会尽量回复的~