桃酥

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用料

桃酥的做法步骤

步骤 1

将猪油,细砂糖,鸡蛋放入主锅,2分钟/速度3打发

步骤 2

体积会稍稍有些变大

步骤 3

加入低筋面粉,泡打粉和小苏打

步骤 4

设置1分钟/速度2~6,意思就是一开始用速度2,然后慢慢的将速度调至6,这样做的目的是避免面粉很轻瞬间会飞起来

步骤 5

烤箱预热,上下火200度。将豁匀的面团分成15~20克一个,我是15克

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步骤 6
步骤 6

将搓好的圆球稍稍按扁,厚度不超过一个手指,(当然,手指粗大的就随意了哈!)在表面点缀上芝麻或者任意的坚果

步骤 7

烤盘放烤箱中层,上下火200度,根据自己的烤箱温度烤13~16分钟,我是200度/16分钟。刚出炉的时候手感有点软,一旦冷却过后就酥脆了。

菜谱创建时间:2021-01-15 18:34:15
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