所有面种材料加入面包机，然后搅拌成絮状，静置五分钟再开面包机和面十分钟。再盖保鲜膜醒面两个小时。发至两倍大。加入步骤2，喜欢黑芝麻和红枣的适当一起去加进去揉均匀。
如果太黏就加20～50克面粉呛面。不要太硬了，一定要稍微粘手一点才行。呛面同样在面包机里完成。接着拿出来搓长条用手揪一个个剂子，然后垫上纸。盖住醒面十分钟。
大火烧开水后才放馒头进去蒸，蒸13分钟即可。看你揪的大小了。