活鱼处理好，洗干净，在鱼身上改到刀抹盐，姜切片，葱切段，放在鱼身上腌制20分钟
蒸锅放水煮开后放腌制好的鱼，蒸7分钟
将葱姜去掉，盘中的水倒掉，放六月鲜轻盐原汁酱油，再蒸2分钟。
热油
切葱丝
葱丝铺在鱼身上教热油，滋啦滋啦声中葱香扑鼻。清蒸鲈鱼。