先把牛肉冷水下锅放葱姜，焯水，然后调汁，清水，生抽，老抽，耗油，料酒，白糖，淀粉十三香，盐，白胡椒，都放一个碗里，嚯嚯
热油下大蒜，洋葱，炒1分，放金针菇，牛肉，放料汁，汤汁浓稠后，来碗大米饭，盖上牛肉，就是肥牛饭
再来一个温泉蛋，OK