芥末香菜拌腰片

574人浏览 50人收藏 1人做过
作者: 茉莉栀子
在外面吃过这道菜,很是想念,一直念叨着自己试试,这不正好有六月鲜轻盐牡蛎酱油,那就试试吧!结果超级好吃!超级下饭!

用料

芥末香菜拌腰片的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

猪腰对半切开,把里面白色的东西拼掉,斜切成薄片,越薄越好

步骤 3

在清水里漂,多漂几次,直至水清,水倒掉,放料酒、胡椒粉抓匀静置20分钟

步骤 4

烧一锅水,水开后放洗净的腰片,腰片变白(大概30秒),就捞出放到事先备好的凉白开中

步骤 5

小米辣切碎,蒜捣碎,锅里放油,油熟了直接倒进碗里,这一步一定不要省略哦!

展开全部
步骤 6
步骤 6

放六月鲜轻盐牡蛎酱油

步骤 7

放醋、味精、白糖、花椒油、芥末、白芝麻调匀

步骤 8

香菜洗净切成小段,调料倒入腰片和香菜中拌匀

步骤 9

装盘,美美的,超级好吃!

芥末香菜拌腰片的小贴士

一定要烧热油淋在小米辣和蒜泥上,芥末放一点点

菜谱创建时间:2021-01-16 20:16:38