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芥末香菜拌腰片
939人浏览 77人收藏 4人做过
作者：
茉莉栀子
用料
芥末香菜拌腰片的做法步骤
步骤 1
准备好所有的食材
步骤 2
猪腰对半切开，把里面白色的东西拼掉，斜切成薄片，越薄越好
步骤 3
在清水里漂，多漂几次，直至水清，水倒掉，放料酒、胡椒粉抓匀静置20分钟
步骤 4
烧一锅水，水开后放洗净的腰片，腰片变白(大概30秒)，就捞出放到事先备好的凉白开中
步骤 5
小米辣切碎，蒜捣碎，锅里放油，油熟了直接倒进碗里，这一步一定不要省略哦！
步骤 6
放六月鲜轻盐牡蛎酱油
步骤 7
放醋、味精、白糖、花椒油、芥末、白芝麻调匀
步骤 8
香菜洗净切成小段，调料倒入腰片和香菜中拌匀
步骤 9
装盘，美美的，超级好吃！
芥末香菜拌腰片的小贴士
一定要烧热油淋在小米辣和蒜泥上，芥末放一点点
菜谱创建时间：2021-01-16 20:16:38
