切丝 加料酒 生抽 蚝油 糖 淀粉 抓匀
开水泡发切丝
青椒 胡萝卜 切丝
锅中到少许底油煸炒三丝
鸡丝过油滑出来
锅中放一勺豆瓣酱加葱蒜爆香 加入生抽一勺 老抽半勺 蚝油一勺 糖一勺再加入鸡丝和三丝 翻炒均匀
即可出锅 豆瓣酱咸 又加入了生抽 所以可以不放或少放盐