准备食材，芥菜一把，胡萝卜丝，红葱头适量，五花肉或者梅头肉肥瘦分开，泡好的香菇和虾米，洗好的大米
红葱头切圈
放入油锅小火慢炸
炸成这样就可以了，装盘备用
锅里留油煸肥肉部分
再放瘦肉部分炒变色
倒入切细的香菇和虾米，翻炒出味
再放胡萝卜翻炒一会
最后倒入大米翻炒均匀
倒入泡香菇的水
加适量生抽和盐，喜欢颜色深的可以放点老抽
装入电饭锅加适量水，要比平时煮饭水少些，按煮饭键焖煮
锅热加油，先放芥菜梗，炒断生，再放菜叶
倒入煮熟的咸饭翻炒均匀
放红葱油翻炒入味
一碗香喷喷的咸饭做好了
配上紫菜肉丸汤太美味了