咖喱咖喱

1.洋葱、土豆、香菇和卤肉切丁，香菇去根。

2.热油，先下洋葱、香菇炒香，加入肉丁和土豆翻炒，加蚝油、盐。

3.加入开水，水量没过菜，小火将菜炖至软烂入味。

4.土豆软烂后，加入咖喱块，大火收汁。