首先准备食材:油豆泡(三角形或者正方形的都可以)肉馅,葱姜,香菇和杏鲍菇
将香菇和杏鲍菇洗干净后切碎,葱姜也切碎
在肉馅中加入适量的薄盐酱油、蚝油、葱姜碎,少许盐调味,最后加入香油搅拌均匀
再加入香菇和杏鲍菇搅拌均匀
用剪刀或者刀将豆泡剪一个口
塞入调好的菌菇馅
在摩飞的蒸锅里加入冷水,大约1.2升
再将蒸盘放好,将菌菇豆泡盘放上
盖上盖子将摩飞蒸锅调到速蒸模式,时间15分钟(这款锅操作很简单,功能旋转钮,显示屏也很清晰,而且还有预约功能,可以大大节省时间,蒸煮炖样样都能搞定)
在将香葱和小米椒切碎
在锅中倒入少许油和薄盐酱油,烧热后加一点清水烧开
在蒸好的菌菇豆泡上撒上香葱和小米椒后淋上汁
就这样一盘香喷喷的清蒸菌菇豆泡就做好了!喜欢的朋友可以试试!
调味的时候不要太咸,因为最后还加汁水!