烤箱版白糖烧饼

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作者: 子莉玩美食
小学1年级的时候学校门口1毛钱一个的白糖烧饼,到了六年级涨价涨到5毛一个。一个大火炉子,饼擀好以后贴在炉壁上,我一直很好奇,为啥这个饼不会掉下来呢哈哈哈

用料

烤箱版白糖烧饼的做法步骤

步骤 1

将面粉,温水,油,白糖放入小美主锅,盖上量杯盖,设置30秒速度3-6混合。然后启动小美揉面模式,设置2分钟揉面。 提前把烤箱带烤盘一起预热220℃,烤盘一定要铺上烘焙纸。

步骤 2

揉好的面团取出,搓成表面光滑的条。

步骤 3

将面团大概平均分成三份。

步骤 4

滚圆后松弛5分钟。

步骤 5

取一个面团,擀开后在中间放入包馅的白糖。

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步骤 6
步骤 6

对折捏紧收口,一定要捏紧了,松弛5分钟。

步骤 7

将松弛好的面擀成长舌状,擀薄一点,但是不能擀破,太厚了鼓不起来。

步骤 8

表面喷水。

步骤 9

撒上白芝麻或者黑芝麻都行。

步骤 10

带上隔热手套,这一步注意一定不要烫着了。把面饼放在烤盘上,设置12分钟。

步骤 11

考好后的烧饼,一定要趁热吃,里面的白糖融化后口感是最好的。

步骤 12

有小时候的味道哦。

菜谱创建时间:2021-01-17 22:39:40
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