先把所需材料准备齐，呆会不会手忙脚乱～我把液体类调料和糖都称量在一起混合均匀，因为炒的时候需要非常快，所以把调料都先备好。
把洋葱切丝，蒜切片
起一个锅烧水，水大开后准备烫肥牛卷，一次就夹一筷子的量，放入锅里快速搅散变色就捞出，大概就几秒钟，接着等水继续烧开后再往锅里夹，依然是一筷子的量，直到全部烫完，如果一次全部下入锅中肉太多锅里温度会马上下降，煮开就需要时间，肉在锅里待得久了就会老。（不过我发现这款肉久煮也很嫩，不柴）
肉烫好放一边备用。可以把烫肉的烫过滤一下取小半碗一会备用
炒锅烧热加入15g油，加蒜片和洋葱炒，炒到洋葱变得有些焦黄
加入牛肉炒匀
加入刚才调好的料汁、牛肉汤和水淀粉用筷子拌匀
开心的享用～^_^盛在米饭上磨点黑胡椒碎放上西兰花或胡萝卜，配菜随意趁热吃
完全是秒杀米饭的一道美味
纯净水是60g，系统暂时更改不了，稍后补充完整