年年有鱼之红红火火

舟山带鱼处理、清理好，准备待用

切自己喜欢的小段后再横切几刀（为了在腌制的时候可以更好的缩短时间入味）

将带鱼放入碗中加入姜丝、料酒、白胡椒粉、孜然粉，食用盐，搅拌均匀腌制。

腌制十五分钟左右，将蒜苗切段，辣椒切好备用。

生抽、耗油用适量的凉开水兑开搅拌均匀备用。

取一个保鲜袋里面装入适量面粉或者是生粉（即是淀粉哈）后将腌制好的带鱼全部放进去轻轻的摇晃均匀。

起油锅，将带鱼下入锅中。

慢火将带鱼两面煎至金黄

加入姜丝。

再倒入兑好的调味汁。

加入辣椒稍煮片刻（吃辣的友友们辣椒可以煮久一点哦😂😂😂）

加入大蒜苗，撒入适量芝麻油，起锅即可。

年夜饭上一道美味又简单的又非常有寓意的菜，你们喜欢吗😊😊😊