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莼菜汤
6820人浏览 46人收藏 1人做过
作者：
C嘎
用料
莼菜汤的做法步骤
步骤 1
1.莼菜洗净沥水
步骤 2
2.材料切碎待用 懒得切牛肉直接用的卤牛肉 材料不局限，切细碎就好
步骤 3
3.锅中少许油
步骤 4
4.牛肉碎，鱼碎，干贝碎快速翻炒
步骤 5
5.加水烧开
步骤 6
6.加入莼菜
步骤 7
7.加入盐和鱼露
步骤 8
8.边搅拌边加入淀粉水
步骤 9
9.稠度看喜好
莼菜汤的小贴士
1.发现这个羹关键在鲜啊 2.非冷冻干贝的话建议预泡切碎 3.鱼碎不要有刺，可超市选购冷冻龙利鱼罗非鱼三文鱼等 4.几只虾打个泥混羹里也会好喝 5.由于莼菜滑嫩，肉或海鲜颗粒过硬或过大影响口感
菜谱创建时间：2021-01-18 20:11:59
