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口水鸡 凉拌鸡腿/鸡胸肉
2827人浏览 152人收藏 1人做过
作者：
魔莎JoMo
用料
口水鸡 凉拌鸡腿/鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
给鸡腿🍗开背 切两刀 冷水下锅 放入香叶 桂皮 生姜几片 花椒也可以来一点
步骤 2
在煮鸡腿的时候 调一个灵魂酱汁儿 蒜末 小米辣 白芝麻 葱花
步骤 3
生抽: 香醋:蚝油:蒸鱼豉油:芝麻油 4:2:1:1:1
步骤 4
用筷子插一下鸡腿 如果可以插到底的话 说明鸡腿煮熟了。盖上锅盖，用里面的热度把鸡腿焖的更熟一些。 大约焖十分钟，取出鸡腿 放在凉开水静置将鸡腿放凉。
步骤 5
徒手撕鸡腿（感觉自己像是一个狼人/杀手），轻轻松松徒手撕鸡， so easy.
步骤 6
把调好的万能灵魂酱汁倒入鸡腿中拌一拌。
步骤 7
还可以再加一些自己喜欢吃的配菜，比如 木耳， 腐竹， 黄瓜🥒等等。
步骤 8
鸡腿太少的话 可以把鸡腿骨头🦴垫在下面 感觉量一下子就变大了
口水鸡 凉拌鸡腿/鸡胸肉的小贴士
调料的比例可以根据自己个人喜好。爱吃辣的就多放点小米辣， 如果喜欢吃酸的 就多加一点醋。
菜谱创建时间：2021-01-18 21:59:04
