巴浪熟鱼

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作者：霖乀厨

在老家随时可以买到的熟鱼，在香港没有，街市巴浪鱼好新鲜，自己蒸，吃个饱。

用料

巴浪熟鱼的做法步骤

步骤 1

好新鲜的巴浪鱼，看鱼眼就知道，透明晶莹。一份五条15/蚊，买了30蚊二份，限時优惠减10蚊，等于才花20块钱十条魚。

步骤 2

洗干净，适量粗盐腌一个小时

步骤 3

水烧开蒸七分钟，取出通风处放晾，三四个小时后沾白醋吃。

步骤 4

本人喜欢先吃鱼眼珠，再鱼脑，鱼肉，肉鲜紧甜，沾白醋真是美味。

步骤 5

一口气吃了七条，剩三条明天送稀饭。

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步骤 6

晒了一天，吃了一条肉比较干，香(随时吃可以略煎)。

步骤 7

今天街市又买了二斤50蚊十条，把内脏杀净，鳞其实不用去，我去习惯了，腌粗盐适量一个小时后蒸

步骤 8

水开七分钟蒸

步骤 9

双层省时间

步骤 10

蒸好，换个有洞盘装放晾，直接吹风扇也是可以

步骤 11

七点蒸好，吃晚饭后收拾好，二个小时半鱼吹风挺干，忍不住吃了三条夜宵，其它把头先吃了，肉明天晒太阳。

步骤 12

连续三天买，实在是太好吃了，每天晚上吃N条

步骤 13

左边晒干了一天，右边是晾干了四个小时。此刻先把鱼头都吃了，肉明天依旧晒太阳，或煎一下浇少许生抽，极美味！

步骤 14

白醋+熟魚

步骤 15

深夜太适合，配上一杯红酒。

步骤 16

👍

步骤 17

很新鲜的鱼很简单的做法

步骤 18

把女友教会了

步骤 19

人人会蒸

步骤 20

今天这份20蚊

步骤 21

今晚宵夜

步骤 22

刚刚来港的花修一下，愛美食，愛生活。

步骤 23

又买五条(大)40蚊

步骤 24

😛送老乡+咸菜，熟魚沾咸菜汁吃也是一种传统吃法，老乡大赞鲜甜好吃！颜值爆表！

步骤 25

住在海边多吃魚

步骤 26

🤗

菜谱创建时间：2021-01-19 01:57:57

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