冻带鱼解冻之后处理干净，洗干净
带鱼切均匀的花刀入味快，然后加一点盐和料酒，姜丝腌制半小时以上
腌制好的带鱼用厨房纸擦干表面水分
平底不粘锅加入食用油，油热放入带鱼，一面金黄，再翻另一面
煎好的带鱼金黄酥脆，趁热吃也没有腥味
阳光下无美颜无滤镜，开吃
煎鱼要用平底不粘锅 不要一直翻动 尽量擦干表面水分，不然粘皮还蹦油